강화약쑥/쑥 이야기 Maumsory 2013. 6. 27. 01:13
오래간만에 개똥쑥이 잘 자라고 있는 사진을 올리게 되었습니다. 올해는 씨를 뿌린 것도 아니라는데저절로들 알아서 잘~ 자라주고 있습니다. 개똥쑥은 역시 향이 싱그럽군요. 한 쪽 옆에는 강화약쑥이 자리하고 있습니다. 이제 막 건조작업을 하고 있습니다.앞으로 3년동안 잘 숙성시키려면 건조를 잘해야합니다. 6월 느즈막새로 물건을 해오면서한창 작업중인 모습을 사진에 담아왔습니다. 이상 강화도 현장이었습니다. ^^
강화약쑥/웅녀 이야기 Maumsory 2011. 4. 10. 22:55
구름보다 더 높이 푸른 하늘 저~ 아래 강화도 마니산 가까이 산과 바다와 들의 기운이 여기 저기 서려있습니다. 가만히 가까이 가보면 자생하는 강화 싸주아리쑥을 발견할 수 있습니다. 웅녀의 강화약쑥은 이렇게 하늘과 바다와 마니산의 기운이 담긴 싸주아리쑥에다가 농부의 정성을 담아 재배한 것입니다. 어느새 새순이 돋아 밭 한가득 초록으로 덮었습니다. 쑥은 자생력이 강해서 일년에 2~3차례 수확할 수 있습니다. 그 중에 제일 처음, 즉 단오 무렵에 채취한 쑥을 최고로 자리매깁니다. 강화싸주아리쑥은 농약을 사용하지 않습니다. 생명력이 워낙 좋아서 농약을 사용할 필요가 없습니다. 단오는 음력 5월 5일이고, 양력으로 때에 따라 다르기는 하지만 대략 6월 중하순경입니다. 이때쯤이면 모내기한 논에서 벼들이 (위의 사진..
