심주섭할아버지의 콩링만들기


시중에서 판매하는 콩링이 미심쩍다면... 직접 만들어서 사용해 보는 것도 괜찮지 않을까?












아래의 글은 전화주문을 받는 중에 들었던 콩링에 대한 고객님의 질문이었습니다.


<질문>
콩링....에 대해서 질문드립니다
심주섭 할아버지의 콩링이 아니지요?
웅녀를 알기전에 다른곳에서 주문할뻔(?) 하였는데..
심주섭 할아버지 콩링,쑥콩링을 어느 사이트든 일괄 12개에 6500원에 판매되고 있더군요..
그러다 검색중에, 심주섭 할아버지의 콩링 사이트(진짜)를 알게되었는데........
전화통화를 하여 여쭈어보았더니 심주섭 할아버지 사이트 말고는 모두 가짜라고 하셨어요...
가짜/진짜의 차이는 무엇인지....
콩링에 대해서 너무 궁금합니다..
사용하는 쑥의 급이 중요하다고 생각하고..
쑥봉을 받쳐주는 뜸기 역시 좋은제품이어야한다고 생각합니다..



심주섭할아버지는 90년대 중반 <심주섭할아버지의 뜨겁지않은 쑥뜸치료법>이라는 책으로 널리 알려지셨는데요. 지금 검색해보니 89~99년 10년간 베스트셀러 10위안에 들었더군요.

웅녀에서는 고객의 편의를 위해 콩링을 쑥과 세트로 판매하고 있습니다. 고객의 입장에서는 쑥을 구입하시면서 따로 별도의 사이트에서 콩링 등 기구를 구매하면 택배비용이 따로 부과되는 등의 불편함이 따르므로 이러한 불편함을 최소화시켜드리기 위해서 입니다.

웅녀에서 판매하는 콩링은 심주섭할아버지께서 직접 만드신 것은 아닙니다. 그러나 심주섭할아버지께서는 책에서 콩링의 제조방법을 널리 공개하셨습니다. 그래서 '심주섭할아버지의 콩링'이라 할 때 콩링은 심주섭할아버지께서 공개하신 방법으로 만든 콩링이라는 의미로 쓰인 것입니다.

할아버지는 2003년 돌아가셨기 때문에 이제는 할아버지께서 직접 만든 콩링은 없을 것입니다. 다만 할아버지의 제조법으로 만든 콩링이 있을 뿐이죠. 심주섭할아버지의 자제분께서는 지금 인터넷사이트를 운영하시고 계십니다.

웅녀에서도 직접 문의했었구요. 이왕이면 할아버지의 유지가 남아있는 곳의 콩링을 웅녀의 고객분들께 제공하려고 했었는데... 두 차례 문의를 하였으나 그분께서는 타업체에 제공하는 것을 꺼려하셔서 문의를 접었습니다.

저도 심주섭할아버지 사이트 말고는 모두 가짜라는 말을 들었습니다. 가짜와 진짜의 차이가 무슨 의미인지는 저도 모릅니다.

콩링을 만들 때 무언가 다른 사람들에게는 비밀인 비결이 있을 수도 있습니다. 그러나 책에서 공개하신 콩링제조법과 형식에 따르는 콩링은 심주섭할아버지의 콩링이라고 불러도 되는, 아니 오히려 그렇게 불러야 하는 것이 심주섭할아버지의 뜻을 기리는 것이 아닐까 생각도 됩니다.

물론 그분(아드님)께서는 심주섭할아버지의 명성을 이용(?)해서 콩링을 만들어 파는 다른 업체들이 좋게 보이지 않을 수도 있습니다. 저는 전화문의중 악덕업체를 고발하는 것이 어떠냐는 말씀도 드렸습니다.

그러나 콩링제조법은 다른 사람들을 위해서 이미 공개하신 것이라 이에 대한 배타적 권리는 없었습니다. 저는 좀 더 조사해보았습니다만...


제가 직접 책에 있는 제조법대로 만들어 보기도 했습니다.(작년 6월 경입니다.)


100%의 날콩가루를 구해서...


날콩가루와 밀가루의 비율을 7:3으로 조절하여 계측합니다.


콩가루와 밀가루를 합치고 잘 섞습니다. 물을 조금씩 넣으면서...반죽시작...


반죽이 적당히 되었으면 콩링을 만들기 위해서 두께를 일정하게 평평하게 만들고는...


유리컵을 사용해서 일정한 크기로 잘라냅니다.


적당한 크기의 뚜껑을 찾아 링의 속 공간을 만듭니다.
 

도넛모양의 콩링이 만들어집니다.


반죽이 남은 만큼 여러 개의 콩링을 만들었습니다.


그늘에 놓고 잘 마를 때까지 기다립니다.


며칠이 지나니 딱딱하게 굳었습니다. 몇 개의 콩링을 겹쳐 뜸을 시작해보았습니다. 링들 사이의 틈도 벌어지고 표면이 미끄러워서 일정한 모양의 모양틀이 필요하다고 생각되었습니다.

심주섭할아버지의 콩링제조법으로 콩링을 만들었을 때, 어떤 색깔이 나오는지 궁금해서 만들었는데...미흡한 대로 성과는 있었습니다.


콩링을 만든 지 8개월 후의 모습입니다. 색깔은 그다지 변한 것이 없어 보입니다.
간접구에서 쑥뜸기구의 중요성에 대해서는 사람마다 의미가 다르겠지만, 뜨거운 열을 차단하면서도 열감을 조절할 수 있으며, 안정감이 있는 것이 중요한 요소라고 생각합니다. 물론 성분도 중요하겠지만요...

지금 웅녀에서 취급하고 있는 콩링은 '약쑥상사'에서 만든 제품입니다. 직접 사용해보니 안정감이 있으며 열전도도 적당해서 취급하게 되었구요.



댓글(6)

  • 2010.03.06 05:19 신고

    거 참 담~~~~~~~~~백하겠네요ㅋㅋㅋ

    • 2010.03.08 19:26 신고

      안녕하세요. 반갑습니다.
      콩링은 먹는 것이 아니구요.....
      뜸뜰 때 열전달을 차단하기위한 것입니다.^^
      댓글감사합니다.^^

    • 2010.03.09 15:32 신고

      아놬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무식이 통통~ 튀었네요ㅋㅋ
      그래도 참 먹고싶게 생겼다능~^^

    • 2010.03.10 04:31 신고

      ^^
      도넛처럼 생겨서 저도 먹고픈 생각이 드네요.~

  • 감사합니다
    2011.08.04 13:41

    좋은 정보 감사합니다.
    덕분에 사이트 찾아서 주문하려고 합니다.
    님 아니었으면 유사제품 구입할 뻔 했습니다.
    좋은 글 다시한번 감사드립니다.

    • 2011.08.13 03:30 신고

      답글이 너무 늦었습니다.
      찾아주신 것만으로도 감사한데 오히려
      칭찬을 해주시니 제가 더 감사드립니다.
      ^^

Designed by CMSFactory.NET